Çölyak hastalarına özel organik üretimMANİSA'nın Turgutlu İlçesi Derbent Mahallesi'nde oluşturduğu tesiste organik üretime başlayan Turgutlu 5 No'lu Aile Hekimliği'nde görevli Dr. Mustafa Öcal, glutenli ve glutensiz fonksiyonel makarnalar ile Çölyak hastalarına yönelik karışımları 'Organik Bahçe' markasıyla pazarlıyor.Turgutlu Derbent Mahallesi'ndeki 108 dekarlık tarımsal arazide 'Organik Bahçe' adıyla üretim yapan Turgutlu 5 No'lu Aile Hekimliği'nde görevli Dr. Mustafa Öcal, kendi ürettiği ve dışarıdan aldığı organik ürünleri işleyerek tüketiciyle buluşturuyor. Yurt dışından getirilen ve çok pahalı olduğu bilinen özellikle glutensiz ürünleri üreterek belli bir hedef kitleye hitap ettiğini söyleyen Dr. Öcal, Turgutlu Kaymakamı Uğur Turan ve Turgutlu İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Musa Çallı'yı ağırladı. Ziyaret sırasında konuşan Öcal, "2009 yılında 3 çeşit organik tarım meyvesi üretip bir süpermarkete sattım. İtalya'dan organik tohumlar ithal edip Türkiye'de hiç üretilmeyen organik ürünleri üretmeye başladım. Lolorosso, endivyen, rezene, alabaş, hindiba, chikori gibi ülkemizde çok az bilinen birçok meyve ve sebzeler üretmeye başladık. Bunları İlçe Tarım Müdürlüğü'ne kayıt ettirdim. Gıda güvenirliği çok yüksek, açılıp hemen tüketilebilen ürünler ürettik. Kurutulmuş sebzeler, çorba çeşitleri, glutenli ve glutensiz fonksiyonel makarnalar ile ilgili projelerimize destek sağladık. Son 3 yılda katma değeri yüksek Ar-Ge ürünleri geliştirmeye çalıştık. Ciromuzun yüzde 70'ini Ar-Ge'ye ayırdım. Bu şekilde ülkemizde üretilmeyen ve cari açığımızı artıran birçok ürünü ülkemizde işletmemizde geliştirmeyi başardık. Şu anda ülkemizde üretilmeyen glutenli – glutensiz yaklaşık 40- 50 çeşit ürünümüz bulunuyor" dedi.Doğan ÇİZMECİ - Tuncel YILMAZ /
