Ekmek İsrafına Dur Diyelim!

Ekmek İsrafına Dur Diyelim!

Ecdadımız zengin de olsa fakir de olsa ekmeğe bir sarf malzemesi olarak değil bir nimet olarak bakmıştır. Bir milletin refah düzeyi sadece ürettiği ve tükettiği ile ölçülemez. Refah ve kalkınma bedenin ihtiyaçları kadar ruhun ihtiyaçlarının da karşılanması ile olur. Edebini, kutsallarını muhafaza etmesiyle olur.

Ekmeği sadece unun ekmeğe dönüşmesi olarak göremeyiz. Ekmek bir gıda olmasının ötesinde bir nimettir, saygı duyduğumuz önemli bir besin maddesidir. Biz toplum olarak yerde bulduğumuz ekmeği bile alır ve bir kenara koyarız. Zenginleştikçe israfı artan bir yaşar tarzı bizim tarzımız olamaz. Zenginleştikçe tasarrufu artan bir millet olmak zorundayız.

Dünyada 870 milyon insan yetersiz beslenip, 10 milyon insan açlık ve yetersiz beslenmeden ölürken, diğer tarafın hat safhada israf boyutunda yaşaması kabul edilemez. Bu konuya tüm toplumun duyarlı olması gerekir. Günde 500 ton yılda 550 bin ton ekmek israf ediliyor, çöpe atılıyor. Adet olarak günde 6 milyon, yılda 2 milyar ekmek maalesef çöpe gidiyor. İsraf edilen ekmek bedeli 1,5 milyar liraya karşılık gelmektedir. Her 100 kg buğdaydan 75 kg un alındığına göre yılda üretilen 600 bin ton buğday için çiftçiler, boşuna alın teri akıtmış oluyor. Bir fırında ortalama 5 kişi çalıştığı hesaba alındığında her gün yaklaşık 6 bin kişi boşa emek harcıyor demektir. Günde 26 un fabrikası boşa çalışmış oluyor.  Yapılan çalışmalar sayesinde ekmek israfında bir azalma var ama yeterli değil. Daha fazla duyarlı olmalıyız.

Çöpe giden 1,5 milyar ile neler yapılabilir? 162 bin asgari ücretliye maaş ödenebilir. 500 okul yaptırılabilir. 500 yurt yaptırılabilir. 500 km bölünmüş yol yaptırılabilir.

Bizim dinimiz “Ey iman edenler! Yiyiniz, içiniz ama israf etmeyiniz. Muhakkak ki Allah israf edenleri sevmez” buyuruyor. Bu noktadan hareketle bu kampanyayı ciddiyetle ve kararlılıkla desteklemeli ve topluma aktarmalıyız. Toplumsal duyarlılığın artması hususunda herkes üzerine düşeni yapmalıdır. Bu konuda tüm topluma ve özellikle anne ve babalara büyük görevler düşmektedir. Tüm basın mensuplarına, köşe yazarlarımıza; toplumsal duyarlılık ve bilgilendirme yapacakları haber ve diğer girişimler nedeniyle şimdiden teşekkür ediyorum.